七鮮小廚全國門店上線“長輩專區(qū)”,聚焦養(yǎng)老助餐“最后一公里”破題
截至目前,我國60歲及以上老年人口已達3.23億人,如何解決高齡、獨居及行動不便老人的“做飯難”、“吃飯愁”、“行動不便”等問題,成為這些家庭日常生活中需面對的現(xiàn)實挑戰(zhàn)。2026年政府工作報告提出,深入實施積極應對人口老齡化國家戰(zhàn)略,擴大普惠養(yǎng)老服務供給,積極發(fā)展農村養(yǎng)老服務,實施中度以上失能老年人養(yǎng)老服務消費補貼項目。
京東旗下七鮮小廚在全國門店正式上線“長輩專區(qū)”,以適老化餐飲服務響應養(yǎng)老事業(yè)號召。專區(qū)集中提供少油少鹽、口感軟糯的適老化菜品,一目了然,方便挑選。針對部分老人不熟悉手機操作的問題,平臺既提供便捷的線上支付,還支持子女遠程代老人下單、實時觀看后廚直播,讓科技更具溫度。
作為北京市首家正式備案的線上專供養(yǎng)老助餐點,七鮮小廚創(chuàng)新打造“線上點餐—線下配送—金融支付”全鏈條服務,構建“15分鐘養(yǎng)老助餐服務圈”,為破解養(yǎng)老助餐“最后一公里”難題提供了創(chuàng)新樣本。
在食材選擇上,七鮮小廚從源頭嚴把質量關,主動公開核心供應商清單,全部選用行業(yè)頭部品牌:食用油采用福臨門非轉基因大豆油,大米選用十月稻田東北一級大米,肉禽蛋奶鎖定正大集團等知名企業(yè),從源頭保障菜品安全。所有蔬菜均為優(yōu)質凈菜,每日冷鏈配送到店,主打新鮮現(xiàn)炒,讓老人吃到真正的“鍋氣”。同時,七鮮小廚開放24小時后廚直播,老人及其子女可通過京東外賣App實時觀看現(xiàn)炒過程,真正做到“看得見的熱氣,嘗得到的放心”。
對于高齡老人而言,即便有了現(xiàn)成飯菜,“送餐上門”仍是難以逾越的障礙。七鮮小廚的餐食由京東外賣全職騎手配送,保障及時穩(wěn)妥送達。為解決飯菜保溫難題,京東外賣為全職騎手配備加熱餐箱,配送20分鐘之內仍可保持70攝氏度,60分鐘以上超遠距離配送也能保持55攝氏度以上,確保老人能吃上熱乎飯。
一餐熱飯,既是民生“關鍵小事”,也是關乎億萬家庭的“頭等大事”。七鮮小廚通過“線上點餐—透明廚房—專業(yè)配送”的全鏈條服務,探索出一條“政府引導+市場參與+數字化賦能”的養(yǎng)老助餐可持續(xù)發(fā)展新路徑,讓“老有所養(yǎng)”真正落到實處。
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