3月11日，方太集團2026全球智慧廚房生態(tài)大會順利舉辦，大會匯聚家電、科技、人工智能、房地產(chǎn)與設計等多領(lǐng)域精英?，F(xiàn)場，方太發(fā)布首個《全球智慧廚房創(chuàng)新發(fā)展白皮書》，構(gòu)建起智慧廚房L1-L5能力等級劃分體系，并攜手30余家生態(tài)伙伴打造開放生態(tài)，推動智慧廚房產(chǎn)業(yè)向協(xié)同進化、價值共創(chuàng)新階段邁進，也為全球智慧廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展劃定全新路線圖。

　　當前，廚電行業(yè)正迎來從硬件參數(shù)競賽到生態(tài)價值共創(chuàng)的范式轉(zhuǎn)移，廚房空間也從單一功能后臺，向家庭“情感共鳴場”與“健康策源地”轉(zhuǎn)變，用戶對廚房的需求也升級為貫通烹飪流程、管理飲食健康、優(yōu)化空間交互并提供情緒價值的完整解決方案。方太集團副總裁孫利明表示，行業(yè)競爭核心已轉(zhuǎn)向跨設備、跨服務、跨場景的生態(tài)構(gòu)建能力，而智慧廚房的本質(zhì)，是運用科技對“人、食物、空間、環(huán)境”關(guān)系的系統(tǒng)性重構(gòu)。

方太集團副總裁孫利明

　　基于三十年對中國廚房的深耕與洞察，方太給出了智慧廚房的系統(tǒng)性答案：以滿足中國家庭多元飲食與健康需求為核心，融入仁愛、順時、平衡的東方人文理念，深度融合廚房生態(tài)大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、新一代人工智能等技術(shù)，構(gòu)建“飲食管理、保鮮存儲、洗切配瀝、排煙烹飪、清潔收納、生態(tài)服務”六位一體的全場景解決方案，重塑廚房“安全可靠、高效便捷、健康美味、舒適愉悅、綠色低碳”五大價值，最終實現(xiàn)AI全托管廚房的目標。

　　在技術(shù)底座構(gòu)建上，方太打造了“眼-腦-手”深度協(xié)同的具身智能體系。其中，根植東方飲食智慧的知味大模型，基于千億級廚房垂域數(shù)據(jù)與千萬級食材、食譜、烹飪知識圖譜，能實現(xiàn)從體質(zhì)分析到膳食規(guī)劃的全鏈路健康洞察；方太ACS輔助烹飪系統(tǒng)則通過紅外熱成像、高精度視覺等實現(xiàn)“眼”的精細感知，集成知味大模型與DeepSeek完成“腦”的飲食決策，借助機械臂與AI調(diào)料盒實現(xiàn)“手”的烹飪操作，形成“感知—決策—執(zhí)行”閉環(huán)。依托這一系統(tǒng)，方太還發(fā)布了全球首款機器人廚房，搭載業(yè)界首套“成長型”廚房具身智能系統(tǒng)，由異構(gòu)機器人矩陣實現(xiàn)從烹飪到清潔的全鏈路無人化作業(yè)。

　　為讓智慧廚房發(fā)展有可衡量、可驗證的標準，方太在大會上發(fā)布的智慧廚房L1-L5能力等級，首次建立起行業(yè)統(tǒng)一的評估體系。該分級將智慧廚房演進劃分為五個階段，從L1單點托管的人主導操作，到L2分段托管的人輔助操作，再到L3有條件全托管、L4高度全托管，最終到L5完全全托管的自主學習進化，每個等級均在五大價值維度設置了明確的技術(shù)與體驗指標，既為消費者提供選擇依據(jù)，也為行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新劃定務實框架。方太集團智能廚電研究院院長俞貴濤表示，這一體系旨在回答“何為真智慧”等行業(yè)根本問題，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立清晰路標。

　　獨行者速，眾行者遠。本次大會上，方太展現(xiàn)出生態(tài)賦能平臺的強大號召力，與各領(lǐng)域頂尖伙伴展開多維度生態(tài)協(xié)同。在健康管理領(lǐng)域，方太與魚躍醫(yī)療打造慢病全周期管理體系，與華為運動健康打通運動與膳食數(shù)據(jù)鏈路，與云診科技推出智慧原鮮冰箱AI健康管家款；在空間協(xié)同領(lǐng)域，與頭部地產(chǎn)伙伴合作將智慧廚房前置植入高端住宅；在人機交互領(lǐng)域，與Rokid探索“無界交互”，同時積極布局“人車家”生態(tài)，讓智慧廚房的價值邊界從設備本身拓展至健康管理、居住服務等更廣闊領(lǐng)域，成為連接家庭與外部世界的智慧中樞。

　　方太能夠引領(lǐng)智慧廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展，源于三十年深耕鑄就的硬核實力。目前，方太累計擁有全球?qū)＠?7000件，位居全球智慧廚房專利申請量榜首；市場層面，其高端煙灶連續(xù)十年中國銷量第一，水槽洗碗機、集成烹飪中心也穩(wěn)居銷量榜首，品牌估值達860億元；技術(shù)標準層面，方太主導修訂IEC國際標準，累計參與制修訂國內(nèi)外標準超140項，還牽頭承建國家高端智能化家用電器創(chuàng)新中心。此外，方太還推出隱形油煙機、高能氣泡智慧洗、遠洋級氮氣保鮮等多項顛覆式創(chuàng)新技術(shù)，持續(xù)探索中國廚電“無人區(qū)”。

　　大會現(xiàn)場，方太還發(fā)布了“玥影系列2.0”智慧套系及“智慧原鮮冰箱AI健康管家款”。從冰箱的遠洋級氮氣保鮮，到集成烹飪中心的多品協(xié)同，單品的極致打磨實現(xiàn)了套系層面的完整協(xié)同，讓“六位一體”的智慧廚房解決方案成為現(xiàn)實。此次生態(tài)大會，不僅是方太的一次戰(zhàn)略發(fā)布，更是對全球智慧廚房產(chǎn)業(yè)未來圖景的描繪。憑借前瞻的戰(zhàn)略布局、扎實的科技底蘊與開放的生態(tài)胸懷，方太正引領(lǐng)中國廚電行業(yè)乃至全球廚房產(chǎn)業(yè)，邁入智慧、人文、生態(tài)驅(qū)動的全新發(fā)展階段。